Inverno

The best orange cake ever

…avete mai fatto una passeggiata su Pinterest? E certo… Pinterest è la culla dei nulla facenti, il gorgo della dipendenza, il girone dei pigri. Si, Pinterest è il male.  Per chi cucina, fotografa, si veste, non ha niente da fare, Pinterest è una vera fonte di ispirazione. La cuoca non riesce, ma in realtà non vuole, […] Read more…

Torta di mele con farina di grano saraceno – Buckwheat flour apple pie

Ma io vorrei fare una domanda: cari maschi, ragazzi giovani o anziani che voi siate, avete idea di cosa succede quando ad una donna (giovane o anziana, anche qui…) tirate un pacco, un bidone, una buca? Non so come vogliate chiamare l’annullamento dell’appuntamento… Non parlo della delusione, delle lacrime, dei sospiri e gli sguardi nel […] Read more…

Minestrone con conciato romano delle fatine per MTC #53

Episodi sul minestrone la cuoca ne potrebbe raccontare 101…. Ci fu quella volta, quando da ragazzina con la famiglia approdò a casa di un’amica tedesca della Regina Madre, Marianne, in Germania. Era un Natale e quell’anno il Re Consorte decise che invece di passare i giorni di festa a casa come tutti glil anni, si […] Read more…

Coconut angel food

Dice, ma che fine hai fatto tutto sto tempo? Ho mangiato! In pratica è quello che è accaduto alla cuoca dall’inizio delle vacanze di Natale. Vacanze mica per lei… per le figlie! Facciamo un passo indietro. La cuoca non pubblica dall’inizio di dicembre e francamente pensiamo che tale mese debba essere abolito per legge. A […] Read more…

Ebony chocolate and ivory coconut plumcake

  Tempo di pagelle… in realtà sentendo i discorsi di amici e parenti sembrava che questa pagella l’avessero ritirata tutti, mancavano solo quelle delle mie fatine… ma così era. Questa mattina, P-day, un caldo che non ha creato soluzione di continuità fra la doccia e il sudore (ci si bagnava alla stessa maniera) un poker […] Read more…

Roast beef all’arancia

La cuoca Pa spadellando e rimestando ragionava sul fatto che esistono bimbi capricciosi, bisognosi di attenzione costante come le salse dei primi piatti che alla prima distrazione si attaccano o come i dolci che se non vengono curati abbastanza non crescono bene… e poi ci sono bambini che li prepari al mattino e per tutta […] Read more…

Torta con le mandorle

Era Novembre, faceva freddo, gli alberi tremando lasciavano cadere lo loro foglie che talvolta la pioggia lavava via. Il cielo era sempre plumbeo e anche il cuore della Cuoca Pa in quel periodo era grigio a causa di una preoccupazione. Finalmente, arrivò Dicembre con le sue luci, i suoi odori e giornate gelide piene di […] Read more…

Blanquette con patate duchesse

  Una sera di Natale, al piccolo castello, bussarono delle patate. In verità, le poverine, erano offesissime: siccome erano sporche di terra, nessuno le aveva invitate per una cena o un ricevimento. Allora le fatine le ripulirono, le nominarono duchesse e decisero che dovevano maritarsi con uno spezzatino di vitello dal carattere tenerissimo. Ingredienti per […] Read more…

CONSIGLIA Risotto al salto